Wie kann ich die Punkte Mobil, Kontodaten und Steuernr. auf der Rechnung ausblenden?

Das ist möglich, in dem Sie sich einen eigenen Footer für die PDFs anlegen:
Sie gehen auf das Menü Firma -> Formulartexte und tragen Ihre Werte in die drei Blöcke ein. Rechts mit dem Häkchen können Sie dies dann aktivieren oder wieder deaktivieren. Probieren Sie verschiedene Aufteilungen aus und testen das Ergebnis mit dem Formulardesigner und der dort möglichen Vorschau.