Wie kann ich die Kleinunternehmerregelung bei Musiker-Job einstellen und geht es überhaupt?

Ja, das geht. In den Firmeneinstellungen deaktivieren Sie den Punkt MWSt-pflichtig. Die Texte für die Kleinunternehmerregelung erscheinen dann auf den Belege und die MWSt. wird nicht mehr ausgewiesen.